TOP BEEF
Het project
Ganz im Westen Deutschlands, an den Grenzen zu Belgien und Luxembourg liegt die Vulkan-Eifel. Auf kräftigen Wiesen ziwschen Adenau und Bitburg wachsen hier unsere Wagyus unter besten Bedingungen auf. Unsere Höfe sind zwischen 300m und 550m Höhenlage angesiedelt und bieten ideale Voraussetzungen für artgerechte Haltung mit großzügig bemessenen angegliederten Weiden, geräumigen Ställen und erfahrenen Landwirten aus der Region.
Die Eifel Wagyu produziert hochwertigste Rinder aus japanischen Zuchtlinien, die zum bekannten Koberind in einem gleichwertigen Verhältnis stehen. Wir bewirtschaften in der Vulkaneifel eine Fläche von über 800 Hektar, die als Weideflächen und zum Anbau erstklassiger Futtermittel für die Rinder genutzt werden. In unseren landwirtschaftlichen Betrieben zwischen Adenau und Bitburg erfolgt die Zucht mit einem Fokus auf tiergerechte Haltung, was nicht nur ein moralischer Anspruch, sondern auch essentiell für die Qualität des Endprodukts.
Die TOP BEEF GmbH eine 100% Tochter der Eifel-Wagyu-Neuhaus GmbH & Co.KG
Het beroep en de werkwijze van TOP BEEF
150 dieren
Fullblood Wagyu, F1 Kreuzungs Wagyu
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij met vrije uitloop, veehouderij in gebouwen
Voer op basis van granen, voer op basis van gras of andere voedergewassen, voer op basis van verwerkt voeder (korrels, meel, perskoeken)
Op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een Belgische leverancier
Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Homeopathische behandeling, vaccinatie van de dieren
Verwerking door een andere werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Salz, Gewürze
Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier
Ambachtelijke ingrediënten
Entstanden durch ein außergewöhnliches Esserlebnis in einem Restaurant in Belgien wollten wir eben dieses tolle Fleisch öfters genießen und züchten nun seit 4,5 Jahren unsere Wagyu-Rinder in der Eifel und am Niederrhein. Sobald es die Äußerungen Bedingungen zulassen stehen unsere Wagyus ab Frühjahr/Sommer auf unseren weitläufigen Weiden. Außerdem füttern wir Heu; Gras und Getreidemehl.