't Kippenhof
Het project
In 2005 nemen Els en Dirk het ouderlijk bedrijf van Els over dat gespecialiseerd is in het kweken van kippen, een eigen hoevewinkel en verkoop op de (Boeren)markten. Dit laatste werd de voorbije jaren nog verder uitgebouwd. U kan ze in de week vinden op lokale (boeren)markten in het Pajottenland en ook in de hoevewinkel kan u terecht voor heel wat KIPlekkers!
Alles wordt ambachtelijk en op grootmoeders wijze gemaakt.
Het beroep en de werkwijze van 't Kippenhof
500 dieren
Opfokpluimvee
De dieren worden niet op de veehouderij geboren
Veehouderij in gebouwen
Voer op basis van verwerkt voeder (korrels, meel, perskoeken)
Afkomstig van een Belgische leverancier
Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Vaccinatie van de dieren
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: bloem, boter , kruiden, groenten, bouillon
Op mijn boerderij geproduceerde ingrediënten, ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier
Lokale ingrediënten (-250km), ambachtelijke ingrediënten