Hilde's Ambachten
Het project
Hilde's ambachten is onstaan vanuit ons melkvee bedrijf en hoeve-winkel. Sinds enkele jaren bereiden wij met eigen koemelk lekker hoeve-ijs, dit bieden wij aan in onze hoeve-winkel. Hierin verwennen we onze klanten met verschillende smaken alsook frisco's, praline's en ijstaarten.
Daarnaast maken wij ook ambachtelijke confituur, hiervoor werken wij met kleine hoeveelheden die we in koperen ketels bereiden. Bij Hilde's ambachten kan je terecht voor de klassiekers maar ook voor speciale smaken en combinaties. Daarnaast hebben we ook een assortiment aan suikervrije confituur, deze is ideaal voor mensen die willen genieten van zoet zonder de zonde.
Voor onze confituur gebruiken wij maximaal eigen fruit of lokaal geteeld fruit.
Het beroep en de werkwijze van Hilde's Ambachten
Heeft een eigen werkplaats
Fruit
Productie op eigen bedrijf, afkomstig van een lokale landbouwer
Ambachtelijke producten, lokale producten (-250km)
Suiker
Afkomstig van een binnenlandse leverancier
Kenmerken van de secundaire producten: niet ingevuld
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Voor onze confituur werken wij met slechts 2 ingrediënten: fruit en suiker. Er worden geen extra kleurstoffen, smaakstoffen of bewaarmiddelen toegevoegd. Daarnaast werken wij op ambachtelijke wijze en bereiden onze confituren in kleine hoeveelheden in koperen ketels.