De producten van

CANELESDU64

Banketbakker, Gan
Nadège Darzacq-garcia
Nadège Darzacq-garcia heeft CANELESDU64 opgestart in 2019. Het bedrijf is gevestigd te Gan, in Aquitaine.

Het project

Aventure commencée en 2019 sur le Bassin d'Arcachon, mais étant originaire du Béarn, je suis revenue dans le 64 pour revisiter ( ou pas!!) cette recette bordelaise sous plusieurs saveurs: Sucré, salé, sucré/salé.
Au quotidien sur les marchés, je travaille entourée d'artisans, d'agriculteurs, de petits producteurs qui sont une source d'inspiration supplémentaires.
Je viens à votre rencontre via la Ruche qui dit oui avec mon histoire et mon savoir-faire.

Adres
1, route de Gelos
64290 Gan
2019
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van CANELESDU64

Meel

Afkomstig van een Belgische leverancier

Biomeel, conventioneel meel

Andere ingrediënten

De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Lait, œufs, beurre, rhum, vanille, fruits et légumes.

Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier

Fairtrade producten, ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke ingrediënten, biologische ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km)

Gisting

Gebruikt rijsmiddel: niet ingevuld

Oven

Elektrische oven

Opmerking

Respect de la recette traditionnelle pour la confection des canelés de Bordeaux. Revisite de la recette pour les salés.

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.