Leuvens biofruit(sap)
Het project
Wij produceren voornamelijk fruit. We doen dit overwegend met hoogstamboomgaarden en robuuste, vaak oude rassen die zich beter lenen voor de bio-teelt. Perzik en pruim wordt op halfstam geteeld. Daarnaast produceren we nog klein fruit, zoals blauwe bes, rabarber en framboos. We persen ons eigen fruitsap. Momenteel hebben we bags van 3l appelsap ter beschikking. Vanaf dit najaar ook appel-kers sap en voor de toekomst willen we ook nog appel-rabarber sap produceren. Onze boomgaarden worden onderhouden door een speciaal schapenras shropshires. Het enige ras in de wereld dat niet aan boomstammen eet.
Het beroep en de werkwijze van Leuvens biofruit(sap)
10 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Gebruik van biologische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een lokale landbouwer
Biologisch zaaigoed, zelfgekweekt zaaigoed
Verwerking door een andere werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: geen
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Wij verkopen enkel producten ban eigen teelt, zonder toevoegingen. Voor het persen van sap doen we beroep op de appelfabriek.