De producten van
HusHus
Boulanger/Pâtissier, Neervelp
Ine Stessens
Ine Stessens heeft HusHus opgestart in 2020. Het bedrijf is gevestigd te Neervelp, in Vlaanderen.
Het project
HusHus is een microbakkerij in hartje Neervelp. Ine bakt ambachtelijke gist- en desembroden met biologische bloem, zonder kunstmatige broodverbeteraars maar met lange fermentatietijden. Dat resulteert in stevig, wild uitziend natuurbrood.
Adres
Schuttersveld 3
3370 Neervelp
2020
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer
Het beroep en de werkwijze van HusHus
Farines
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Farines biologiques
Autres Ingrédients
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Biologische zaden en pitten
Ingrédients venant d'un fournisseur hors UE, ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE
Ingrédients biologiques
Type de fermentation
Levain naturel, levure boulangère
Cuisson
Four électrique
Commentaire
Ik maak zowel desem- als gistbrood. Beide met langer rijstijden. De desembroden worden enkel met huisgemaakte zuurdesem bereid. Maar voor de buurderij bak ik enkel op donderdag gistbroden.
Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.