De producten van
HusHus
Bakker/Banketbakker, Neervelp
Ine Stessens
Ine Stessens heeft HusHus opgestart in 2020. Het bedrijf is gevestigd te Neervelp, in Vlaanderen.
Het project
HusHus is een microbakkerij in hartje Neervelp. Ine bakt ambachtelijke gist- en desembroden met biologische bloem, zonder kunstmatige broodverbeteraars maar met lange fermentatietijden. Dat resulteert in stevig, wild uitziend natuurbrood.
Adres
Schuttersveld 3
3370 Neervelp
2020
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer
Het beroep en de werkwijze van HusHus
Meel
Afkomstig van een lokale landbouwer
Biomeel
Andere ingrediënten
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Biologische zaden en pitten
Ingrediënten afkomstig van een leverancier buiten de EU, ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU
Biologische ingrediënten
Gisting
Natuurlijke zuurdesem, bakkersgist
Oven
Elektrische oven
Opmerking
Ik maak zowel desem- als gistbrood. Beide met langer rijstijden. De desembroden worden enkel met huisgemaakte zuurdesem bereid. Maar voor de buurderij bak ik enkel op donderdag gistbroden.
Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.