Atelier 34 Zero
Het project
L'Atelier 34 Zero produit des conserves de légumes en saumure et des champignons frais, secs et marinés.
Nous avons des salades de tomates, salades de courgettes et concombres en saumure. Ils sont aromatisés avec des herbes de notre jardin et sont conditionnés dans des bocaux hermétiques en verre.
Nous cueillons nos champignons dans les forêts ardennaises et les faisons sécher ou mariner dans notre atelier. Ils sont aromatisés avec des herbes de notre jardin et sont conditionnés dans des bocaux hermétiques en verre.
Het beroep en de werkwijze van Atelier 34 Zero
2 gekweekte soorten per jaar
Kweek in bossen
Behandeling van de gewassen: niet ingevuld
Op mijn boerderij geproduceerd
Onbewerkt zaaigoed
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Herbes aromatiques
Op mijn boerderij geproduceerde ingrediënten
Lokale ingrediënten (-250km), biologische ingrediënten, ambachtelijke ingrediënten