Homebakerysuus
Het project
Bij Homebakerysuus vind je heerlijke vegan taarten en ander gezond lekkers van biologische en lokale ingrediënten.
Ik kies voor biologische grondstoffen omdat deze smaakvoller zijn en ook omdat respect voor het milieu een kernwaarde is in biologische voeding. Geen kleur-, geur-, en smaakstoffen in je voeding een een eerlijke prijs voor boeren en telers.
Ik kies voor duurzaamheid door met biologisch afbreekbare verpakkingen te werken. Ook werk ik enkel op bestelling om voedselverspilling tegen te gaan. Visitekaartjes maak ik van gerecycleerd papier of karton met een stempel van natuurrubber. Verder composteer ik zelf, en recycle en upcycle ik zoveel ik kan.
Ik kies zoveel mogelijk voor lokale producten om mijn ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te houden.
Ik kies voor plantaardige recepten omdat dat beter is voor mens en dier, voor natuur en milieu, voor lijf en leden.
Het beroep en de werkwijze van Homebakerysuus
Heeft een eigen werkplaats
Cashewnoten
Afkomstig van een leverancier binnen de EU
Biologische producten, producten afkomstig van een gecertificeerde productie
Kokosolie
Afkomstig van een leverancier buiten de EU
Biologische producten, producten afkomstig van een gecertificeerde productie
Amandelmelk
Afkomstig van een leverancier buiten de EU
Biologische producten, producten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke producten
De verse ingrediënten zijn zoveel mogelijk lokaal en biologisch. Mijn leverancier is Biofresh. Ik verwerk veel noten, glutenvrije haver, amandelmelk en dadels.