De producten van
Chez Phano
Inmaker, Montévraz
Stephane Cotting
Stephane Cotting heeft Chez Phano opgestart in 1995. Het bedrijf is gevestigd te Montévraz, in Fribourg.
Het project
Affinage artisanale de viandes de la région et fumage dans la borne de notre ferme familiale du 18ème siècle
Création de liqueurs des fruits de nos vergers
Divers conserves de nos vergers
Adres
Chemin de Bonchera 2
1724 Montévraz
1995
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer
Het beroep en de werkwijze van Chez Phano
Werkplaats
Gebruikt een gedeelde werkplaats
Basisingrediënt
Viandes Suisse, fruits de nos vergers
Productie op eigen bedrijf, afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale producten (-250km), ambachtelijke producten
Secundaire ingrediënten
Sel, sucre, herbes
Afkomstig van een binnenlandse leverancier
Lokale producten (-250km)
Andere ingrediënten
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.