De producten van

Sforna che ti passa

Health Foods Maker, Pastry chef, Bernareggio
Erika Ruffini
Erika Ruffini heeft Sforna che ti passa opgestart in 2022. Het bedrijf is gevestigd te Bernareggio, in Lombardia.

Het project

Sforna Che Ti Passa è una Microimpresa Alimentare Domestica associata a Cucina Nostra.
La mia offerta è costituita da prodotti da forno artigianali, rustici e genuini e naturalmente senza glutine (e all’occorrenza vegani, senza lattosio, senza zucchero…). I miei prodotti si rivolgono a TUTTI, non solo a chi ha intolleranze alimentari, ma anche a chi vuole un prodotto sano preparato con materie prime di qualità e alternative rispetto a quelle usate dalla produzione industriale.
Con il progetto Sforna Che Ti Passa vi racconto la mia passione per la cucina.Una passione dal potere terapeutico per tutto ciò che può essere infornato e sfornato.
In momenti di forte stress preparare una torta o impastare una focaccia e’ sempre stato per me un gesto potentissimo che placava le mie tensioni emotive e mi riappacificava con il mondo.
Di qui Sforna che TI PASSA.

Adres
Via Cesare Cantù 19
20881 Bernareggio
2022
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van Sforna che ti passa

Flours

My ingredients come from a national supplier

I use special flour, pre-prepared flour blend, I use organic flours

Other ingredients

Other ingredients : niet ingevuld

My ingredients come from a national supplier

Handmade ingredients, products coming from conventional sources, organic ingredients

Fermentation

I use baker's yeast, I use baking powder

Oven

Electric oven

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