Kühlingskraut

Wir Menschen unterliegen einem permanenten Einfluß von der äußeren Umwelt. Dabei gibt es kaum etwas, das so stark auf uns einwirkt wie die Nahrung. Ist unserer Nahrung rein, so wirkt sie wie ein Heilmittel, welches Körper, Geist & Seele harmonisiert.
Naturbelassene und regionale Nahrungsmittel spenden uns eine hohe Vitalkraft. Mein Ziel ist es, diese Vitalkraft dem Menschen zugänglich zu machen und den Fokus auf eine schad- und giftstofffreie Produktion zu legen.
Mein Anbau schließt alle künstlichen Düngemittel, Pestizide und Fungizide aus und verzichtet auf eine maschinelle Verarbeitung der Lebensmittel. Dieses liebevolle & achtsame Arbeiten äußert sich in einem intensiveren Geschmack und Aroma. Alle meine Produkte sind CO2-positiv aufgrund der Tatsache, dass kein CO2 im Vertrieb freigesetzt wird. Biodiversität und Artenvielfalt sind Priorität meiner Arbeit. So entstehen neue Lebensräume und Biotope, in welchen Pflanzen, Mensch und Tiere koexistieren und voneinander profitieren.
Wenn ich eine Tasse Tee meiner Sommerernte genieße, tanzen mir die feinen Geschmacksnuancen in bunter Vielfalt auf der Zunge. Mein Kräutersortiment entwickelt sich Jahr für Jahr in diverse Richtungen zu einer kulinarischen Entdeckungsreise. Im Produktionsprozess kombiniere ich viele Herangehensweisen wie:

- Permakultur
- Marketgardening
- Agroforst
- Ökologische & regenerative Landwirtschaft
- Nuss- und Obstwaldsystem
- Anbaumethoden alter Zivilisationen und Naturvölker
- Farming Gods Way