Starlette & Cie
Het project
Jeune agricultrice installée courant 2022 sur une petite exploitation, je transforme l'intégralité de la production laitière de mon petit troupeau composé de 6 vaches de race Simmental et Abondance réputées pour la bonne qualité fromagère de leur lait en fromages et en produits laitiers. Je propose une gamme diversifiée de fromages lactiques et de pâtes pressées mais aussi de la crème fraîche, du beurre et du fromage blanc.
Je transforme également le lait de mes quelques chèvres en fromages divers.
Het beroep en de werkwijze van Starlette & Cie
12 dieren
Alpine
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij in gebouwen
Voer op basis van gras of andere voedergewassen, voer op basis van granen, voer op basis van verwerkt voeder (korrels, meel, perskoeken), gebruik van vitaminen en voedingssupplementen
Op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een Belgische leverancier
Het voer bevat ggo's
Behandelingsfrequentie: niet ingevuld
Behandelingsmethode: niet ingevuld
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Sel, ferments lactiques, présure, échalote, fenugrec
Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier
Ingrediënten afkomstig van conventionele ketens