Decruynaere

Artisan Boulanger - Pâtissier - Glacier situé dans le quartier du nouveau Monde à Mouscron, transmis de père en fils depuis 1935.

Après un parcours professionnel en tant qu'ingénieur et infirmière, Sarah et moi-même avons décidé de prolonger cette belle histoire familiale.

Ce nouveau défi est rempli de sens pour nous:

Le plaisir ,chaque matin, de travailler des matières premières de qualité, nombreuses et variées. Farine, chocolat , oeufs , ...
Le plaisir, ensuite, de voir ces différentes matières premières se transformer : l'eau qui se mélange à la farine et au levain, la crème pâtissière qui s'épaissi, la pâte briochée qui pousse, ...
Le plaisir de voir le résultat final à la sortie du four. Les viennoiseries et baguettes qui croustillent, avec leurs bonnes odeurs qui donnent envie de les croquer.
Le plaisir enfin, de partager notre passion au magasin, chaque jour, avec nos clients.