Biohof Gruber
Het project
Wir sind ein ökologisch zertifizierter Familienbetrieb aus Kiefersfelden. Auf unserem Hof leben Rinder, Schafe, Ziegen und Schweine. Alle Tiere werden mit einem Hauptaugenmerk auf Tierwohl und Nachhaltigkeit gehalten. Die Rinder und Schafe können ab April auf die Weide und unsere Schweine haben einen ständigen Zugang zum Auslauf.
Die Schweine dürfen bei uns ihren Urinstinkten nachkommen und können im Stroh wühlen, sowie Gras und Heu fressen.
Im Sinne der Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung nutzen wir unsere Schweine als Verwerter von Reststoffen aus der Öl- und Mehlherstellung. Unsere Tiere erhalten nur regionales Öko-Futter und durch das Einkreuzen alter Rassen wachsen sie langsamer und leben länger. Dadurch bildet sich ein erhöhter Anteil an intramuskulären Fett und sorgt für einen besonders außergewöhnlichen Geschmack.
Het beroep en de werkwijze van Biohof Gruber
30 dieren
Pinzgauer, Fleckvieh, Wagyu
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij met vrije uitloop, veehouderij in gebouwen
Voer op basis van gras of andere voedergewassen, gebruik van vitaminen en voedingssupplementen
Afkomstig van een Belgische leverancier, op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een lokale landbouwer
Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Vaccinatie van de dieren, behandeling op basis van antibiotica, behandeling met etherische oliën
Ik verwerk mijn producten niet
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Op mijn boerderij geproduceerde ingrediënten, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer, ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier
Lokale ingrediënten (-250km), biologische ingrediënten, ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke ingrediënten