Les Volailles de la Chapelle
Het project
Je m'appelle Thomas CHRISTIAENS, j'ai 29 ans et suis éleveur producteur de volailles fermières élevées en plein air.
A ma reprise de la ferme derrière mes parents, l'exploitation céréalière produisait du blé, de l'orge, du colza, du maïs et du lin en agriculture raisonnée. Mon souhait lorsque j'ai pris la suite de mes parents, était de revenir à une agriculture plus proche des consommateurs en favorisant le circuit court et en proposant des produits provenant directement de la ferme.
J'ai donc voulu créer un petit élevage de poules pondeuses et de poulets élevés en plein air dans le plus grand respect du bien être animal. Je propose également des pintades et des volailles festives au moment des fêtes de fin d'année.
Het beroep en de werkwijze van Les Volailles de la Chapelle
850 dieren
Poulet rustique "Rouge" et poule race Babcock Brown
De dieren worden niet op de veehouderij geboren
Veehouderij met vrije uitloop
Voer op basis van verwerkt voeder (korrels, meel, perskoeken), voer op basis van granen
Op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een Belgische leverancier
Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Behandeling met etherische oliën
Verwerking door een andere werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: viande de porc, graisse de canard
Ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale ingrediënten (-250km)
Je suis éleveur de poulets fermiers, pintades, poules pondeuses et autres volailles festives, le tout élevé en plein air toute l'année. Mon élevage relativement petit me permet d'apporter un soin particulier au bien-être animal de mes volailles. Elles sont nourries avec un aliment 100% français composé d'une partie de ma production produite directement sur la ferme.