Ferme Landaia
Het project
Notre ferme est une exploitation à taille humaine, travaillant en agriculture paysanne et sensible à notre environnement. Cela nous permet de proposer des produits de qualité tout en respectant le bien-être des animaux et notre vie sociale.
Nous sommes des éleveurs de porc basque Kintoa (AOP Kintoa), brebis laitières manech tête rousse (AOP ossau-Iraty), vaches blonde d'Aquitaine et nous cultivons un verger de 1Ha.
A ce jour, nous transformons de la viande de veau, agneau, cochon de lait, porc Kintoa et du jus de pomme.
Ayant des petits effectifs, nous essayons de valoriser au maximum nos produits (viande fraîche en colis, bocaux Axoa de veau, cochon de lait, Kintoa charcuteries - conserves - frais, jus de pomme...). Bientôt du jambon AOP Kintoa.
Het beroep en de werkwijze van Ferme Landaia
1 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Gebruik van organische meststoffen (mest, gier)
Afkomstig van een lokale landbouwer
Zelfgekweekt zaaigoed, onbewerkt zaaigoed
Verwerking door een andere werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: sans additifs
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Jus de pomme avec les variétés locales et anciennes. Pas de traitements dans nôtre verger. Pas d'intrants, pas de produits phytosanitaires et pas de sucres ajoutés.