azienda agricola geraci davide
Het project
L’azienda agricola Geraci si trova all’interno del parco del Grugnotorto Villoresi, nel comune di Muggiò (MB), a nord di Milano. I nostri terreni sono in posizione soleggiata e ventilata, con forte escursione termica tra la notte e il giorno. Per questo motivo otteniamo prodotti sani, dal sapore pieno, corposo, ricchi di polifenoli e altri micronutrienti benefici.
L’azienda consta di un’infrastruttura agricola di 6000 mq con filari con diverse qualità di frutti di bosco, dai dolci lamponi ai mirtilli, dalle more al ribes e all’uva spina, senza dimenticare altri frutti rossi come le fragole e le ciliegie.
Il metodo di produzione si basa prevalentemente sul rispetto della salute dei consumatori. Difatti, il raccolto viene tutelato trattando le piante solo con prodotti a base naturale, senza sostanze chimiche aggressive per le piante, ma soprattutto per il frutto, che assimileremo nel nostro corpo.
Coltiviamo con passione, con l'obiettivo di donare super food nutriti naturalmente. Grazie alla ferti irrigazione, che è gestita da centralina via App, programmiamo i cicli di nutrimento che la pianta necessita nel determinato periodo della stagione.
Het beroep en de werkwijze van azienda agricola geraci davide
Project rond voeding, maatschappelijk project, project rond milieu
Tewerkstelling van mensen met een handicap, organisatie van opleidingen, ontvangst van publiek
6 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Kweek in stadsmoestuinen
Gebruik van aarde of tuinaarde
Afkomstig van een Belgische leverancier
Gebruik van biologische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen, gebruik van een voedingsoplossing, toepassing van geïntegreerde biologische gewasbescherming, naleving van de principes van de biodynamische landbouw
Verwerking door een andere werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: frutta, miele/zucchero di canna biologico, cioccolato fondente extra
Ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Biologische ingrediënten, fairtrade producten, ambachtelijke ingrediënten, ingrediënten afkomstig van conventionele ketens, lokale ingrediënten (-250km)
Abbiamo trasformato dei lamponi in due prodotti, il puro 100% frutta composta con 5% zucchero canna biologico con estrapolazione dei semini, un'altra variante in aggiunta cioccolato fondente extra.