Tout simplement
Het project
Je suis Laurie, pharmacienne diplômée à Lille, et amoureuse de ma région.
Au bout de douze années dans l'industrie pharmaceutique, un tournant s’est présenté à moi, et j’ai du faire des choix. J’ai décidé de tout arrêter, et de faire le grand saut…
Très fortement sensibilisée aux enjeux climatiques, je me suis aussi fortement rapprochée de la nature, et me suis rendue compte que tout ce dont j’avais besoin était juste à coté de moi, et que jusque là, je ne le savais pas. Ca a été une révélation.
A partir de ce moment, je n’ai plus réussi à penser à autre chose. Sur base de mes connaissances acquises pendant mes études de pharmacie, de mes expériences personnelles, de nombreux livres et de groupes passionnants sur les réseaux sociaux, je me suis mise à aller de découvertes en découvertes, avec chaque fois plus d’émerveillement.
Mes moments de cueillettes autant que de transformation sont devenus mes plus grandes ressources pour recharger mes batteries.
Aujourd'hui, je produits des plantes aromatiques et médicinales, et les transforme en produits cosmétiques et culinaires artisanaux.
Het beroep en de werkwijze van Tout simplement
40 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Naleving van de principes van de permacultuur
Op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een binnenlandse leverancier
Biologisch zaaigoed
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Sucre de betterave bio français, vinaigre de cidre bio hauts de France
Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Biologische ingrediënten
Productrice de plantes aromatiques et médicinales, je souhaite mettre en avant mes produits avec une démarche la plus ecoresponsable possible. Mes tisanes sont réalisées à 100% avec mes propres plantes Les sirops sont réalisés avec un sucre bio français Les vinaigre aromatisés avec un vinaigre de cidre bio artisanal produit dans les hauts de france