pieter's hofke
Het project
Pieter's Hofke is een kleinschalig groentebedrijf dat in 2018 werd opgericht vanuit een passie voor landbouw.
Door de jaren heen heeft het "hofke" zich ontwikkeld. Sommige teelten zijn verdwenen, terwijl andere juist werden uitgebreid. De specialiteit van het bedrijf blijft de teelt van smaakvolle, ambachtelijke aardbeien, maar daarnaast worden er ook nieuwe aardappelen, fijne prinsessenboontjes, kolen, wortels en prei verbouwd.
Duurzaamheid staat centraal, met een evenwicht tussen biologische en gangbare landbouwprincipes. Zo wordt onnodig besproeien vermeden en vindt het oogsten grotendeels met de hand plaats. Een kromme prei is tenslotte net zo lekker als een rechte.
De verse producten zijn twee keer per week verkrijgbaar, zowel aan huis als op een lokale markt.
Het beroep en de werkwijze van pieter's hofke
10 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond, kweek in koude kassen
Gebruik van conventionele meststoffen, gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen, gebruik van organische meststoffen (mest, gier)
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Conventioneel zaaigoed
Ik verwerk mijn producten niet
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld