Huilerie Errota
Het project
L'Huilerie Errota est une huilerie artisanale innovante.
L'Huilerie produit à Ciboure des grands crus d'huiles vierges de noisette et de noix de première pression à froid et d'autres créations gourmandes.
Primée pour son innovation, l'Huilerie Errota recherche en permanence l'exceptionnel : les meilleurs qualités de fruits sélectionnés directement auprès d'agriculteurs régionaux et un processus de transformation exigeant (ni chauffage, ni filtrage) qui en préserve toute la saveur et les qualités nutritionnelles. Des choix qui font de ses huiles, de ses crèmes et autres créations des produits d'exception reconnus par de grands chefs.
Het beroep en de werkwijze van Huilerie Errota
1 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Gebruik van biologische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen
Afkomstig van een binnenlandse leverancier
Soort poot- of zaaigoed: niet ingevuld
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Miel, fleur de sel
Ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Biologische ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km), ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke ingrediënten