De producten van
epicoeur
Meunier, Céréalier-meunier, Saint-Mesmin
Charlotte Audouin
Charlotte Audouin heeft epicoeur opgestart in 2013. Het bedrijf is gevestigd te Saint-Mesmin, in Pays de la Loire.
Het project
transformation de céréales (blé tendre, épeautre, sarrasin) en produit culinaire (farines et pâtes).
Les "pâtes" au blé tendre se différencient par leur goût et leur texture et la durée de cuisson (2 à 4min suivant les formes).
Adres
La rambaudière
85700 Saint-Mesmin
2013
Jaar van oprichting
2
voltijdse werknemers
Het beroep en de werkwijze van epicoeur
Atelier
Dispose de mon propre atelier
Ingrédients de base
Blé
Produit sur mon exploitation
Produits artisanaux, produits biologiques
Ingrédients secondaires
Epices et condiments
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE
Produits biologiques
Autres ingrédients
Autres ingrédients : niet ingevuld
Provenance des autres ingrédients : niet ingevuld
Caractéristiques des autres ingrédients : niet ingevuld
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