De producten van
epicoeur
Molenaar, Graanverbouwer/meelfabrikant, Saint-Mesmin
Charlotte Audouin
Charlotte Audouin heeft epicoeur opgestart in 2013. Het bedrijf is gevestigd te Saint-Mesmin, in Pays de la Loire.
Het project
transformation de céréales (blé tendre, épeautre, sarrasin) en produit culinaire (farines et pâtes).
Les "pâtes" au blé tendre se différencient par leur goût et leur texture et la durée de cuisson (2 à 4min suivant les formes).
Adres
La rambaudière
85700 Saint-Mesmin
2013
Jaar van oprichting
2
voltijdse werknemers
Het beroep en de werkwijze van epicoeur
Werkplaats
Heeft een eigen werkplaats
Basisingrediënt
Blé
Productie op eigen bedrijf
Ambachtelijke producten, biologische producten
Secundaire ingrediënten
Epices et condiments
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een leverancier buiten de EU
Biologische producten
Andere ingrediënten
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.