SCAF les Fermiers du Haut-Doubs
Het project
La fromagerie de Damprichard est une coopérative composée de 29 producteurs, dont l'activité principale est l'élevage de vache Montbéliarde pour la production de lait.
Damprichard est un village situé dans les premiers contreforts des montagnes du massif du Jura étendu entre 780 et 1023 mètres d'altitude.
Ce lait est ensuite transformé dans notre atelier en fromage : AOP Comté, AOP Morbier et Raclette, ainsi qu'en beurre et crème, par le maître fromager Mr KRASAUSKAS Christophe.
Après un long affinage ces fromages au lait cru révèlent tous leurs arômes pour le plus grand plaisir
de nos papilles.
Het beroep en de werkwijze van SCAF les Fermiers du Haut-Doubs
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