LA MAISON CHARTEAU
Het project
Nous sommes Françoise et Lionel Charteau, producteurs de sel indépendants.
Nous vendons 100% de notre production nous même et uniquement notre production. Nous avons une démarche de qualité produit qui commence par la préparation des marais et qui se poursuit à la récolte et au conditionnement.
Nous commercialisons notre sel auprès de restaurateurs, de boulangers, de paysans transformateurs et de quelques boutiques.
Het beroep en de werkwijze van LA MAISON CHARTEAU
Heeft een eigen werkplaats
Sel, épices
Productie op eigen bedrijf
Ambachtelijke producten
Epices
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer
Ambachtelijke producten, producten afkomstig van conventionele ketens
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
A nos propres productions de sel, s'ajoutent des produits aromatisés. Les épices viennent de pays producteurs. En revanche dès que nous en avons la possibilité nous choisissons des circuits courts : Algues bretonnes, oignons de roscoff, herbes de provence, piment d'espelette vienet de chez des producteurs en direct.