De producten van

La Fée dans les Bois

Confituurmaker, Paris 14
Frédérique Defranchi
Frédérique Defranchi heeft La Fée dans les Bois opgestart in 2010. Het bedrijf is gevestigd te Paris 14, in Ile-de-France.

Het project

Je crée des compotées et des chutneys haut de gamme , avec des fruits sans engrais ni pesticide, parfois cueillis dans les jardins des particuliers ou achetés dans des marchés ou magasins bio,également chez les petits producteurs locaux comme certains fournisseurs des ruches.
J'utilise du sucre de canne bio, les épices ou élixirs et pétales de fleurs sont également d'origine bio.Mes productions sont des éditions limitées et éphémères , ce qui veut dire que ce que je vous propose est toujours un produit frais et de saison!
J'utilise environ 300g de sucre de canne par kilo de fruit.

Adres
90 rue daguerre
75014 Paris 14
2010
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van La Fée dans les Bois

Werkplaats

Heeft een eigen werkplaats

Basisingrediënt

Fruit

Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer

Biologische producten, lokale producten (-250km), ambachtelijke producten

Secundaire ingrediënten

Sucre de canne

Afkomstig van een leverancier buiten de EU

Biologische producten, ambachtelijke producten

Andere ingrediënten

Andere ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Opmerking

J'ai l'habitude d'utiliser des produits artisanaux et locaux. Concernant le sucre, n'utilisant pas de produits raffinés ou industriels j'ai choisi le sucre de canne, non raffiné, issu le l'ile de la Réunion ou du Brésil.

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.