Maatschap 't Eikenhof
Het project
Op 't Eikenhof in Lokeren runnen Peter en Monique een geitenboerderij met 100 melkgeiten sinds 1985. De geiten krijgen een dagschotel van grasklaver, hooi, maïs, bieten en graan. Dit voeder kweekt Peter zelf op de akkers in de buurt. Elke dag worden de geiten tweemaal gemolken. Met de rauwe geitenmelk maakt Peter verse geitenkaas, geitenyoghurt of geitenijs.
Op de boerderij kan je verse geitenkaas kopen in onze hoevewinkel. Een ideaal moment om in de stal de geiten te gaan strelen. In het voorjaar kan je de vele lammetjes in de stal komen knuffelen of bij mooi weer de geiten bewonderen op de weide.
Het beroep en de werkwijze van Maatschap 't Eikenhof
Heeft een eigen werkplaats
Rauwe geitenmelk
Productie op eigen bedrijf
Ambachtelijke producten
Stremsel, zuursel, kruiden
Afkomstig van een binnenlandse leverancier
Lokale producten (-250km), producten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke producten
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld