Diet´s Honigscheune
Het project
Ich betreue ca. 100 Bienenvölker im Landkreis Zwickau. Dabei bin ich gegen eine zu starke Massierung und halte meine Bienen auf ca. 10 Bienenständen.
In der Wandersaison bringe ich einen Teil meiner Völker in ertragsversprechende Trachten wie z. Bsp. : die Robinie /Akazie, Phacelia und in zu erwartende Spättrachten wie die Heide.
Ich halte meine Bienen zum Großteil in Beuten aus Holz, und habe einen eigenen Wachskreislauf aufgebaut.
Het beroep en de werkwijze van Diet´s Honigscheune
100 bijenkorven
Buckfastbiene
Pastorale bijenteelt, bijenteelt met vaste standplaats
Enkel hun eigen honing, suiker
Conventionele verzorging, biologische verzorging
Verhitting, koude oogst en winning
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Hefe zur Metproduktion; Biotrockenfrüchte & Bionüsse für Specials
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Biologische ingrediënten, lokale ingrediënten (-250km)