Hof Wittschap
Het project
Demeter Betrieb mit ca.8ha Gemüsebau und 2ha Kartoffeln und 750 Hühnern, Bruderhahnzertifiziert, d.h. die Hähne werden zwar z.Zt noch nicht bei uns, aber mit aufgezogen. Auf insgesamt 50ha betreiben wir Landwirtschaft am Stadtrand von Kiel. Wir sind derzeit sechs Mitarbeiter und zwei Lehrlinge mit sozialer Landwirtschaft im Sinne von Wiedereingliederung und Teilhabe von Menschen mit Bedarf (z.Zt fünf Menschen).
Het beroep en de werkwijze van Hof Wittschap
Heeft een eigen werkplaats
Der Boden
Productie op eigen bedrijf
Biologische producten, ambachtelijke producten
Saatgut
Afkomstig van een binnenlandse leverancier
Biologische producten, lokale producten (-250km), ambachtelijke producten
Dünger
Ik produceer het
Biologische producten, ambachtelijke producten
Biologische Landwirtschaft mit Pferdepension, Gemüsebau und Legehennen. Wir versuchen dem geschlossenen Betriebskreislauf so nah wie möglich zu sein, so kommt die Dünung z.B. ausschließlich aus dem eigenen Betrieb.