The cookie tree
Het project
The cookie tree est une jeune entreprise qui confectionne des pâtisseries à base d'ingrédients végétaux. Le but est de proposer des gâteaux savoureux aux gens aux véganes, aux intolérants ou juste aux gourmands.
Les engagements The cookie tree, c'est aussi préserver la planète tout en restant gourmand-e : moins de pesticides, plus de local, l'huile de palme est bannie et le plastique est banni des emballages.
En somme, de bonnes raisons de manger des gâteaux.
Het beroep en de werkwijze van The cookie tree
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een Nederlandse leverancier
Speciaal meel
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: sucre, huile, fruits à coque,...
Ingrediënten afkomstig van een leverancier buiten de EU, ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale ingrediënten (-250km), fairtrade producten, ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie
Gebruikt rijsmiddel: niet ingevuld
Elektrische oven
Mes ingrédients viennent en priorité d'un grossiste qui travaille avec des petits producteurs belges et des coopératives en Espagne et Italie pour les produits plus exotiques tels que les citrons, les amandes,... Les produits issus du commerce équitables sont privilégiés. C'est le cas pour le chocolat, cacao, sucre de canne, raisins secs,...