Elegast Cidermakers B.V.
Het project
Elegast maakt ambachtelijke cider van appels, peren en ander fruit uit Nederlandse hoogstamboomgaarden.
We maken een natuurcider uit puur sap. Elegast oogst zelf, perst zelf, en bereikt door langzame gisting in de wintermaanden een unieke complexiteit in smaken. Vegan en glutenvrij, en zonder kunstmatige extra's.
Met onze cider geven we een doel en nieuw inkomen aan historische hoogstamboomgaarden die vol natuurwaarden zitten. Je kunt met ons mee op oogstdagen in het najaar om de verstopte pareltjes van de Betuwe samen te ontdekken.
Het beroep en de werkwijze van Elegast Cidermakers B.V.
Number of species grown each year : niet ingevuld
Cultivation types practiced : niet ingevuld
Crop care : niet ingevuld
Origin of plants or seeds : niet ingevuld
Type of plants or seeds : niet ingevuld
I use honey in my other products
Other ingredients : niet ingevuld
My ingredients come from an EU supplier
Features of the other ingredients : niet ingevuld
De appels komen uit onbespoten hoogstamboomgaarden. Vaak hebben deze een Skal-keurmerk, dan is onze cider benoemd als 'organic'. Wanneer de boomgaarden geen keurmerk hebben, is onze cider niet genoemd als 'organic', maar wel onbespoten.