Ferme des dahlias
Het project
La ferme des Dahlias se situe à Berrwiller au pied du Viel Armand.
C'est une exploitation laitière en bio qui compte une trentaine de vaches laitières ainsi que leur suite.
Elle exploite 75 ha de terre notamment de l'herbe destinée à l'alimentation des animaux sous forme de foin, regain, pâturage ou en vert.
La culture de céréales est également destinée à l'alimentation, le reste étant vendu .
C'est une exploitation familiale créée par mon père en 1963 (repris de son père également)
C'est en 1997 que j'ai repris et orienté l'exploitation vers la transformation, puis le bio.
Het beroep en de werkwijze van Ferme des dahlias
30 dieren
Simmental
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij met vrije uitloop, veehouderij in gebouwen
Voer op basis van gras of andere voedergewassen, voer op basis van granen, gebruik van vitaminen en voedingssupplementen
Op mijn boerderij geproduceerd
Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Behandeling op basis van antibiotica
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: confiture
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier, ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU
Biologische ingrediënten