Bonjour, je me suis installée en 2015, après travaillée plusieurs année en tant que ouvrière agricole, j'ai repris une ferme dans les mont du lyonnais à Grézieu le Marché à la suite d'un tiers. Lors de mon installation j'ai créer un élevage de bœufs race Angus ( race écossaise peu connu).
Je voue une véritable passion pour les bovins allaitants et milite pour une viande de qualité en pratiquant une agriculture raisonnée et respectueuse de la nature, des animaux et de l’homme.
Le bœuf Angus produit une viande de couleur rouge sombre, tendre, savoureuse, finement persillée, avec un goût unique grâce à son gras interstitiel qui relève toute la saveur et la texture du muscle.
Les animaux sont nourris au foin durant l’hiver et pâturent l’été. Ils ne consomment que des céréales produites sur l’exploitation, les veaux sont nourri sous la mère.
En 2017 nous avons créer un élevage de porc Gasgon et Piétrain.
Les porc sont élever en aire pailler pour un meilleur confort.
La viande est commercialiser au détail ou transformer en terrine ou saucisson sec, la transformation est effectuer à la ferme des razes à Orlienas 69
40 dieren
ANGUS
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij met vrije uitloop, veehouderij in gebouwen
Voer op basis van granen, voer op basis van gras of andere voedergewassen
Op mijn boerderij geproduceerd
Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Behandeling met etherische oliën, behandeling op basis van antibiotica, homeopathische behandeling
Verwerking in een gedeelde werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: SEL POIVRE
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Ingrediënten afkomstig van conventionele ketens