Boeren & Buren
De producten van

olijfolie La Huerta

Olijfolie producent, Tervuren
Jan Van Remortel
Jan Van Remortel heeft olijfolie La Huerta opgestart in 2004. Het bedrijf is gevestigd te Tervuren, in Vlaanderen.

Het project

Ik ben Jan en maak biologische extra vierge olijfolie van olijven uit mijn eigen boomgaard in Spanje (Benimantell, 50 km ten noorden van Alicante).
Wij onderhouden onze bomen en grond ecologisch zonder gebruik te maken van pesticiden. Het oogsten doen we op traditionele wijze met de hand en nog dezelfde dag worden onze olijven geperst.
We combineren late oogst, wanneer onze olijven mooi zwart geworden zijn, met een beetje frisse vroege oogst. Daardoor bekomen we een zachte olijfolie geschikt voor zowel warme als koude bereidingen.

Wij maken 3 soorten natuur extra vierge. La Huerta, Zero Degrees en sinds dit jaar 100% Picual. Onze Zero Degrees werd in 2011 uitgeroepen tot beste biologisch geteelde olijfolie op de Biofach beurs te Nürnberg.

In ons atelier in Tervuren verwerken wij onze olijfolie. Wij blenden de verschillende olijven soorten tot onze heerlijke extra vierge olijfolies. Deze extra vierge olijfolies dienen ook als basis voor onze olijfolies met extra smaken. We aromatiseren deze olijfolie ook met diverse smaken, oa: vanille, gember, citrus, basilicum, zuiderse kruiden, look, peperoni, BBQ en Tartufo (Truffel).
meer info: olijfolieshop.be

Adres
duisburgstraat 15
3080 Tervuren
2004
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van olijfolie La Huerta

Werkplaats

Heeft een eigen werkplaats

Basisingrediënt

Olijven

Productie op eigen bedrijf

Biologische producten, ambachtelijke producten

Secundaire ingrediënten

Kruiden voor de gearomatiseerde olijfolies

Ik produceer het, afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een leverancier binnen de EU

Ambachtelijke producten, biologische producten

Andere ingrediënten

Look, pepers, citroenen, sinaasappels, vanille, gember

Ik produceer het, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een leverancier buiten de EU

Biologische producten, ambachtelijke producten

Opmerking

Peper, basilicum, citroenen, sinaasappel: produceer ik zelf vanille wordt aangekocht bij lokale boer in Bali look, gember en andere kruiden worden aangekocht bij binnenlandse leveranciers verpakking wordt geproduceerd in België (Dendermonde)

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.