Harmshof
Het project
Wir bewirtschaften seit 2015 mittlerweile ca 5ha, davon 2ha alten Obstbestand und 2ha NSG- Fläche mithilfe unserer Schafe und unserer Bienen.
Unser Ziel ist die finanzielle Selbstbehauptung dieser ökologisch so wertvollen Flächen unabhängig von Fördermaßnahmen, die je nach politischer Lage mehr oder weniger üppig ausfallen könnten.
Jeder Erlös geht daher direkt in weitere Pflegemaßnahmen wie Verjüngungsschnitte und Neuanpflanzungen unserer erhaltenswerten Obstwiese.
Wir verzichten auf synthetische Düngungs- und Pflegemaßnahmen.
Het beroep en de werkwijze van Harmshof
15 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Behandeling van de gewassen: niet ingevuld
Op mijn boerderij geproduceerd
Zelfgekweekt zaaigoed
Verwerking door een andere werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: keine
Op mijn boerderij geproduceerde ingrediënten
Lokale ingrediënten (-250km), ambachtelijke ingrediënten
Auf unserer Streuobstwiese wachsen alte Apfel-, Birnen- und Pflaumensorten, deren Erhalt unser Ziel ist. Wir setzen keinerlei Dünge- oder Pflanzenschutzmittel ein. Den Apfel- und Birnensaft wird in einer Lohnmosterei in der Nähe aus unseren eigenen Früchten hergestellt und dann bei uns weiter verarbeitet. Wir sind Mitglied im Pomologen- Verein e.V.