De producten van

L'Instant Créole

Banketbakker, Traiteur, Paris 19
Sabrina Yerro
Sabrina Yerro heeft L'Instant Créole opgestart in 2018. Het bedrijf is gevestigd te Paris 19, in Ile-de-France.

Het project

Bonjour,
Je m’appelle Sabrina Yerro, j’ai 45 ans et je suis maman de 2 enfants,
Après avoir passé 20 ans dans le Social en tant qu’Educatrice de rue, j’ai obtenu mon CAP de pâtisserie après une formation de 9 mois en reconversion professionnelle.
Depuis, j’ai créé ma petite entreprise artisanale de fabrication de gourmandises véganes, sucrées et salées aux saveurs exotiques, « L’Instant Créole ».
Les produits que j’utilise sont Bio, équitables et issus de circuits courts, dans la mesure du possible.
Les confitures exotiques insérées dans mes muffins sont toutes faites-maison, (coco, ananas, mangues, citron vert,) etc…
Et tout ceci est Végan.
Je ne cuisine que des produits frais, du local et du bio, et la livraison se fait à vélo.
On fait au mieux pour réduire notre empreinte écologique !

Adres
30 rue archereau
75019 Paris 19
2018
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van L'Instant Créole

Meel

Afkomstig van een Nederlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer

Biomeel

Andere ingrediënten

De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: lait de coco, sucre, fruits

Ingrediënten afkomstig van een leverancier buiten de EU, ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier, ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU

Biologische ingrediënten, fairtrade producten, ingrediënten afkomstig van conventionele ketens

Gisting

Bakpoeder

Oven

Elektrische oven

Opmerking

Ma farine provient du moulin artisanal de Gilles Matignon, le sucre de canne provient d'Equateur (coopérative Andine). Le lait de coco est acheté en grande distribution, et les fruits que j'utilise pour faire les confitures que j'insèrent dans mes pâtisseries sont achetés au marché. Je fabrique mes produits dans la cuisine du Mam'Ayoka (restaurant coopérative).

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.