GAEC MABIQUETTE
Het project
Nous (Sandra et Rémi Mabilleau) sommes jeunes installés depuis début 2015.
Nous avons repris une exploitation hors cadre familliale de 370 chèvres alpines (marrons) et saanen (blanches) qui vendait tout son lait à la laiterie de Pont de Ruant (la Cloche d'or). La surface de l'exploitation est de 90 ha.
Un an après notre installation nous avons créé un atelier de transformation fromagère. Nous faisons jusqu'à ce jour uniquement du fromage lactique (au lait cru). Nous avons projet par la suite de faire des yaourts et glaces au lait de chèvre.
Deux ans après notre installation nous avons commencer à vendre nos chèvres de réforme en direct à la découpe et également en pâté et rillettes.
vous retrouverez toute une description sur notre site internet: mabiquette.com
Het beroep en de werkwijze van GAEC MABIQUETTE
350 dieren
Saanen et Alpines
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij in gebouwen
Voer op basis van gras of andere voedergewassen, voer op basis van granen, voer op basis van verwerkt voeder (korrels, meel, perskoeken)
Op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een Nederlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een leverancier buiten de EU, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Het voer bevat ggo's
Ik behandel mijn dieren preventief tijdens risicoperioden, ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Behandeling met etherische oliën, behandeling op basis van antibiotica
Verwerking in mijn werkplaats
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld