La Perle du Nord
Het project
Nous sommes une poissonnerie principalement itinérante. Nous aimons les produits de qualité et locaux c'est pourquoi nous nous fournissons prioritairement sur les côtes de chez nous.
Tous les produits traiteur proposés sont fait maison.
Het beroep en de werkwijze van La Perle du Nord
Zeevisserij, zoetwatervisserij
Statische visserij, mobiele visserij met netten, visserij met bodemtrawl
Kleine visserij - enkele uren per vistrip, kustvisserij - enkele dagen per vistrip, visserij in volle zee - 1 à 2 weken
Trawler, troller, boomkorkotter, beugvisser, drijfnetvisser
Lengte van de boot < 12 meter
Verwerking in mijn werkplaats
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Tous les produits faits maison sont préparés de manière artisanale sans ajout de conservateur et nous n'utilisons pas de fonds chimiques du commerce, juste des fonds préparés maison et donc la qualité des produits s'en ressent