Allerginto
Het project
Wij zijn Marina en Willy. We hebben een catering bedrijf met gerechten voor mensen met allergiën en intoleranties.
Marina volgt zelf een streng dieet, mb gluten, koemelk, caseïne en histamine vrij. Daarom hebben wij van iets negatiefs iets positiefs gemaakt en zijn, na een opleiding, met de zaak gestart.
Onze troeven zijn:
- Alles wordt ambachtelijk bereid, we proberen zoveel mogelijk met lokale bio grondstoffen te werken
- Alles is standaard: gluten en koemelk vrij, meestal ook tarwe vij
- Alles is kakelvers en de meeste grondstoffen zijn Bio. Geen kleurstoffen, bewaarmiddelen, (rode E nrs), enz
- Alle gerechten kunnen worden aangepast aan de aandoening van de klanten.
- Ondersteuning bieden
Mensen helpen en ondersteunen is onze prioriteit. Onze eigen ondervinding is daarbij een pluspunt.
- Iedereen is belangrijk, geen standaard procedures
Het beroep en de werkwijze van Allerginto
Heeft een eigen werkplaats
Gluten en koemelk vrij
Afkomstig van een binnenlandse leverancier
Lokale producten (-250km)
Allergenenvrij
Afkomstig van een leverancier binnen de EU
Biologische producten
Zonder kleurstoffen of bewaarmiddelen
Afkomstig van een leverancier binnen de EU
Biologische producten
Standaard is alles gluten- en koemelk vrij. Wij proberen zoveel mogelijk met lokale bio grondstoffen te werken. Spijtig genoeg is het aanbod in België nog niet zo uitgebreid en zijn we genoodzaakt om naar andere landen uit te wijken.