De producten van

Trüffelwerk Recklinghausen

Confituurmaker, Poelier, Paddenstoelenkweker, Recklinghausen
Sarah Küper
Sarah Küper heeft Trüffelwerk Recklinghausen opgestart in 2018. Het bedrijf is gevestigd te Recklinghausen, in Nordrhein-Westfalen.

Het project

Wir produzieren nachhaltig Speisepilze für das Ruhrgebiet und die umliegenden Regionen. Mit ausgewählten Rohstoffen aus der Umgebung und innovativen Produktionsabläufen werden unsere Pilze besonders ressourcen- und umweltschonend gezüchtet.

Unsere Pilze wachsen in wiederverwendbaren Kulturbehältern auf Holz- und Strohsubstrat. Zusätze wie Kaffeesatz oder Malztreber aus der Lebensmittelproduktion helfen uns, den Ertrag an Pilzen kostengünstig zu steigern und gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zur Kreislaufwirtschaft zu leisten. Zudem verzichten wir weitestgehend auf energieintensive Sterilisationsverfahren für unsere Kultursubstrate.

Adres
Nordcharweg 51
45657 Recklinghausen
2018
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van Trüffelwerk Recklinghausen

Werkplaats

Heeft een eigen werkplaats

Basisingrediënt

Himbeeren

Productie op eigen bedrijf

Fairtrade producten, ambachtelijke producten

Secundaire ingrediënten

Secundaire ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de secundaire ingrediënten: niet ingevuld

Kenmerken van de secundaire producten: niet ingevuld

Andere ingrediënten

Andere ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.