Maison TEXIER
Het project
Nous sommes pâtissier chocolatier depuis une quinzaine d'années. Nous sommes installés sur Vendôme depuis Août 2018.
Nous fabriquons tous nos produits dans notre laboratoire. Tous nos produits sont fabriqués avec dans la mesure du possible des produits régionaux et français.
La farine que nous utilisons provient de la meunerie Axiane, située à Chartres (28)
Nous achetons notre chocolat auprès d'un grossiste de Saint Étienne (Weiss)
Nous confisons nous même nos orangettes et citronnettes.
Het beroep en de werkwijze van Maison TEXIER
Heeft een eigen werkplaats
Farine, oeufs, sucre, lait, chocolat, amandes, crème, beurre
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Producten afkomstig van conventionele ketens
Fruits secs, feuilletine, praliné,
Ik produceer het, afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Producten afkomstig van conventionele ketens
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Nous confisons nous même nos orangettes et citronnettes. Nous fabriquons la totalité de nos produits. Notre praliné est fabriqué dans notre laboratoire. Les ganaches sont faites à la main.