La Biscuiterie de Mademoiselle Elodie
Het project
En Alsace, nous avons une tradition pendant les fêtes de fin d’année et pas que, c’est de confectionner des « biscuits de Noël » alias les « bredeles », en effet, je suis une Alsacienne qui vit à présent sur Corbas, mais mes traditions ne changent pas pour autant, car c’est un plaisir et une fierté pour moi de les confectionner et les vendre sur les marchés de la région.
Dans mon catalogue gourmand, vous pourrez retrouver principalement des biscuits, mais également des produits alsaciens comme des kougelhopfs, meringuettes et sucettes aux épices, pommes séchées aux épices, pain d’épices, etc….
Het beroep en de werkwijze van La Biscuiterie de Mademoiselle Elodie
Afkomstig van een Nederlandse leverancier, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Conventioneel meel
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Oeuf, Beurre, Lait, Epices...
Ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Ingrediënten afkomstig van conventionele ketens
Bakkersgist, bakpoeder
Elektrische oven
Je confectionne mes propres produits, à la main, mes recettes sont pour la plupart des recettes authentiques et traditionnelles de ma région l'Alsace !