Yuma
Het project
Yuma est une marque belge bio et artisanale qui propose une gamme de trois délicieux crackers renforcés à la farine de grillon. L'ambition du projet Yuma est de démocratiser l'alimentation à base de farine de grillon pour permettre aux gens d'avoir accès à une source de protéines qui soit plus respectueuse de l'environnement. Notre farine de grillon provient d'une ferme familiale en Hollande où les grillons y sont élevés en économie circulaire et notre production de crackers a lieu dans un atelier artisanale à Bruxelles.
Het beroep en de werkwijze van Yuma
Afkomstig van een leverancier binnen de EU, afkomstig van een lokale landbouwer
Biomeel
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: graines, épices naturelles, huile de tournesol bio, farine de grillon locale
Ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een leverancier buiten de EU, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Biologische ingrediënten, ambachtelijke ingrediënten
Gebruikt rijsmiddel: niet ingevuld
Elektrische oven
Notre farine de grillon provient d'une ferme circulaire située aux Pays-Bas. Les grillons y sont nourris avec des déchets végétaux provenant de l'agriculture biologique et l'énergie de la ferme vient uniquement des panneaux solaires sur le toit de celle-ci. Les autres farine proviennent d'un meunier si situant à 40 km de Bruxelles.