Antica Fabbrica Alimentare Toscana Srl
Het project
La nostra storia ha inizio nel lontano 1932 tra le verdi colline della Toscana quando il nonno Mario Vannini, per gli amici "Vannino", fondava il panifico e consegnava il pane con la carrozza.
Nel corso degli anni la produzione si è diversificata, dopo oltre 50 anni da panificatori ci siamo evoluti dedicandosi alla produzione di biscotti, crackers e snack salati, prodotti tipici e dolci della tradizione natalizia.
Nell’azienda di famiglia adesso lavorano la terza e la quarta generazione.
Dopo quattro generazioni continuiamo ad avere la stessa passione.
Ognuna delle nostre creazioni è parte di noi, è parte della nostra storia.
Tutti i nostri prodotti sono fatti con materie prime selezionate, origine toscana e italiana.
Le farine usate sono di filiera toscana, tutti i prodotti sono senza olio di palma, senza additivi e conservanti.
Il nostro lavoro ha come ingredienti fondamentali la passione e la cura che giorno dopo giorno, ci porta a sfornare prodotti artigianali, unici e autentici.
Het beroep en de werkwijze van Antica Fabbrica Alimentare Toscana Srl
Afkomstig van een lokale landbouwer, afkomstig van een Nederlandse leverancier
Conventioneel meel, meel van oude graansoorten, biomeel, vooraf bereid meelmengsel
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Burro, Uova, Zucchero, Miele, Latte, Semi vari
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier, ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer, ingrediënten afkomstig van een leverancier buiten de EU
Lokale ingrediënten (-250km), ambachtelijke ingrediënten, ingrediënten afkomstig van conventionele ketens, biologische ingrediënten, ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie
Natuurlijke zuurdesem, bakkersgist, bakpoeder
Elektrische oven