Beerenhof Buschmühle
Het project
Seit 2014 bewirtschaften Katja und Elgar von Bernuth die ehemalige Wassermühle Buschmühle als ökologischen Familienbetrieb. Auf unserer Beerenplantage bauen wir verschiedene Beerensorten an, die sonnigen Wiesen werden von unseren Schafen beweidet, den ehemaligen Kälberstall haben wir zu vier Ferienwohnungen ausgebaut.
Wir sind anerkannte Einsatzstelle für ein freiwilliges ökologisches Jahr.
Derzeit bauen wir auf ca. 3.000 m² verschiedene Beeren-Sorten an. Die Beeren werden nach ökologischen Gesichtspunkten kultiviert und regional vermarktet. Seit 2017 sind wir EU-BIO-zertifiziert. Unsere Anbaumethode wird von ABCert (DE-ÖKO-006) regelmäßig kontrolliert und re-zertifiziert.
Aktuell bauen wir rote, weiße und schwarze Johannisbeeren, Stachelberen, Aroniabeeren, Josta-Beeren, Himbeeren und Bromberen an. Gerne können Sie auf unserer Plantage Ihre Lieblings-Beeren selber direkt vom Strauch pflücken.
Het beroep en de werkwijze van Beerenhof Buschmühle
8 gekweekte soorten per jaar
Kweek in volle grond
Gebruik van organische meststoffen (mest, gier), toepassing van geïntegreerde biologische gewasbescherming
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, op mijn boerderij geproduceerd
Biologisch zaaigoed
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Citronensäure, Pektin, Rohrzucker
Ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Ingrediënten afkomstig van een fairtradesector, ingrediënten afkomstig van conventionele ketens
Ich bewirtschafte die Plantage nach ökologischen Standards. Auf unserer Plantage versuche ich ein Gleichgewicht zwischen Schädlingen und Nützlingen zu erreichen, so dass uns zum Beispiel Marienkäfer etc... bei der Bekämpfung von Blattläusen helfen. Während und nach der Saison wird aus überschüssigen Beeren Fruchtzubereitung und Sirup hergestellt.