La bergerie du hameau joyeux
Het project
Créée depuis septembre 2019, la BERGERIE du HAMEAU JOYEUX est située au cœur du pays de Caux, à Auzouville-Auberbosc (Terres de Caux).
Le cheptel se compose d’environ 150 brebis laitières, de race Lacaune, qui nous permettent de produire du lait toute l'année.
La totalité de la production laitière est transformée par nos soins sur l'exploitation sous différentes formes.
- fromages frais nature ou aromatisés,
- fromages affinés de différentes formes,
- tomes,
- yaourts,
- et d'autres produits à découvrir !
Het beroep en de werkwijze van La bergerie du hameau joyeux
150 dieren
Brebis laitières lacaune
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij in gebouwen, veehouderij met vrije uitloop
Voer op basis van verwerkt voeder (korrels, meel, perskoeken), voer op basis van gras of andere voedergewassen, gebruik van vitaminen en voedingssupplementen, voer op basis van granen
Afkomstig van een Nederlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer
Het voer bevat ggo's
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Behandeling met etherische oliën, behandeling op basis van antibiotica, vaccinatie van de dieren
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: ferments, présure, sel
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Ingrediënten afkomstig van conventionele ketens
Nous utilisons 2 types de foin, l'un est issu des marais de la vallée de seine et l'autre, séché en grange, provient d'une exploitation labélisée en Agriculture Biologique. Les granulés distribués contiennent entre autres des graines de lin et nous en contrôlons la composition.