SAS LE FUMOIR
Het project
Notre politique est basée sur la qualité, le respect des traditions, des ressources naturelles et de l’environnement.
Tout notre saumon d’approvisionnement est frais et de qualité supérieur, salé au sel sec et fumé aux copeaux de hêtre avec le respect des temps de repos et d’affinage nécessaire à l’élaboration d’un produit de qualité.
Notre saumon fumé est de couleur vive, homogène et orangée, d’une texture charnue et moelleuse, avec une saveur peu salée et peu fumée.
Het beroep en de werkwijze van SAS LE FUMOIR
Zeevisserij
Visserijtechnieken: niet ingevuld
Criteria voor de visserij: niet ingevuld
Soort boot: niet ingevuld
Lengte van de boot: niet ingevuld
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: sel
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Tout notre saumon d’approvisionnement est frais et de qualité supérieur, salé au sel sec et fumé aux copeaux de hêtre avec le respect des temps de repos et d’affinage nécessaire à l’élaboration d’un produit de qualité.