Tour all’italiana
Het project
Depuis 2018, Angelo fabrique à la main et commercialise ses produits italiens. Il fabrique des pâtes fraîches, raviolis, gnocchis, et même des gâteaux en portant une attention particulière à la qualité des ingrédients choisis et avec grand soin puisque que tous ses produits sont réalisés de manière artisanale dans son atelier.
Het beroep en de werkwijze van Tour all’italiana
Heeft een eigen werkplaats
Semouile de blé,fromages,ricotta,
Afkomstig van een binnenlandse leverancier, afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale producten (-250km), ambachtelijke producten
Charcuterie ,mozzarella,provola fumé,burrata.
Herkomst van de secundaire ingrediënten: niet ingevuld
Lokale producten (-250km)
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Nos produits fabrique maison ,le 90% de matiére premiére il s'ont importé en direct de sardaigne pour être en suite transformé sur place , antipasti avec legumes de saison, différentes sauces, plat prêt a manger ,dessert,et petite gateau de sardaigne .