CHEVRERIE DE CHAUNAY
Het project
Exploitation familiale d'une trentaine de chèvres Alpine et Saanen. Toute l'alimention est produite sur la ferme : les céréales (le mais et la fèverole) et le fourrage (foin, luzerne, paille)
Het beroep en de werkwijze van CHEVRERIE DE CHAUNAY
30 dieren
Alpine et Saanen
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij in gebouwen
Voer op basis van granen, gebruik van vitaminen en voedingssupplementen, voer op basis van gras of andere voedergewassen
Op mijn boerderij geproduceerd
Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)
Ik behandel mijn dieren preventief tijdens risicoperioden
Homeopathische behandeling, behandeling op basis van antibiotica
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: ferment, aromatisé, confiture
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Ingrediënten afkomstig van conventionele ketens
L'ensemble des produits proviennent d'une exploitation familiale. Les chèvres sont nourris avec le foin et les céréales de la ferme. Le lait est transformé directement après la traite. Je propose une gamme de produit varié, avec des fromages lactiques (crottin, bûche), mais aussi de la tomme de chèvre et une gamme de dessert lactée (faisselle, fromage blanc et yaourts).