De producten van

Smit's Boer & Goed

Zuivelproducent, Melkkoeienhouder, Stompetoren
Roos Smit
Roos Smit heeft Smit's Boer & Goed opgestart in 2020. Het bedrijf is gevestigd te Stompetoren, in Noord-Holland.

Het project

Hoi! Wij zijn de familie Smit en we hebben in 2020 op onze melkveehouderij een mooie boerderijwinkel gerealiseerd. Hier verkopen wij onder andere verse -rauwe- melk vanuit een melktap, eieren, vlees van eigen grasgevoerde dubbeldoel koeien, seizoensgroenten, verwerkt fruit, bakmixen etc. Na 1,5 jaar hebben wij besloten om ons assortiment uit te bereiden en zelf zuivel te maken. Die overheerlijke melk zelf verwerken tot nog meer lekkere producten. We maken bijvoorbeeld yoghurt naturel en met fruitsmaken, hangop en wisselende soorten vla zoals vanille, hopjes en bitterkoekjes.

Wij houden robuuste, roodbonte koeien van het Oudhollandse ras MRIJ. Ze hebben een sober rantsoen van gras, uiteraard vers en ingekuild in grasbalen. We zijn ons steeds meer aan het verdiepen in kruidenrijk grasland en vinden het leuk om daarmee te experimenteren, Onze koeien leven in een duurzame stal waar zij "vrij koe-verkeer" hebben. Ze bepalen zelf wanneer ze eten, drinken, gemolken worden, een massage nemen (koeborstels) of lekker de wij in gaan. Wij merken dat dit zorgt voor rust en tevreden dieren. De koeien geven zeker niet de meeste liters maar de melk is wel heel vol en romig van smaak. Dit proef je zeker terug in de melk en dus de zuivel.

Nieuwsgierig geworden?
Smit's Boer & Goed zit nét buiten Alkmaar, namelijk in Stompetoren.
Noordervaart 188.

Kijk op onze website voor de openingstijden
smitsboerengoed.nl

Je kunt onze producten sinds kort ook bestellen via de Buurderij in Alkmaar. Hopelijk wordt je net zo enthousiast als ons.

Adres
Noordervaart 188
1841 JD Stompetoren
2020
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van Smit's Boer & Goed

Werkplaats

Type verwerkingswerkplaats: niet ingevuld

Basisingrediënt

Basisingrediënt: niet ingevuld

Productie op eigen bedrijf

Producten afkomstig van een gecertificeerde productie, ambachtelijke producten

Secundaire ingrediënten

Culturen en fruit

Afkomstig van een binnenlandse leverancier

Ambachtelijke producten

Andere ingrediënten

Andere ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Opmerking

Onze rode MRIJ koeien zijn van een Oudhollands ras. Het is een sterke en robuuste koe. Ze geeft zeker niet de meeste liters, maar door een sober rantsoen (gras) en vrij koe verkeer wél een hele blije koe. En dat zorgt ook voor een blije boer, daar doen we het uiteindelijk voor.

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.