Les folies Pierrefittoises
Het project
Agricultrice, surtout passionnément éleveuse depuis 2006, mon exploitation d'environ 80ha se situe sur la commune de Pierrefitte Es Bois.
On trouve sur la ferme:
une quinzaine de vaches (charolaises, limousines et pour le plaisir des yeux quelques vosgiennes).
Une vingtaine de cochons noirs gascons vivent en plein air à l'abri d'un bois.
Une cinquantaine de brebis.
140 chèvres dont une partie du lait est vendu à la laiterie et une partie est transformé sur l'exploitation en crottin au lait cru.
On peut également croiser Suzanne (l’ânesse) sa copine Rebelle (la mini vache) des oies, des poules et des lapins.
L'activité fromagère est récente (fin 2024) l’objectif est de vendre au maximum en circuit cour pour une meilleure valorisation tant pécuniaire que morale...
Het beroep en de werkwijze van Les folies Pierrefittoises
140 dieren
Alpines
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij in gebouwen, veehouderij met vrije uitloop
Voer op basis van gras of andere voedergewassen, voer op basis van granen
Op mijn boerderij geproduceerd, afkomstig van een Nederlandse leverancier
Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Homeopathische behandeling, behandeling met etherische oliën, behandeling op basis van antibiotica
Verwerking in mijn werkplaats
Andere ingrediënten: niet ingevuld
Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld
Production de fromages au lait cru, seule la présure est additionnée au lait dès la fin de la traite...